粽葉有沒有好好清洗，有差嗎？
市面上有許多業者為了粽葉漂亮美觀，使用化學染劑將粽葉染的青翠油亮，購買時要小心挑選，張大眼睛，可以聞聞看粽葉是否有異常的化學味。
乾燥的粽葉上有許多殘留的蟲卵或泥沙是肉眼看不見的，清洗的工作也非常重要！
常常一鍋粽葉煮出來都是黑色的水，一定要好好的清洗才能拿來包粽子喔～
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粽葉正確的清洗方法
1. 將粽葉摺好放進鍋內。
2. 加入清水淹過粽葉，並在水中加一點沙拉油，煮出來的粽葉比較不會黏糯米。
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3. 用一個碗裝水壓住粽葉，不讓粽葉浮起，並打開瓦斯。
4. 水滾後，轉成小火煮30分鐘，關火，浸泡一個晚上(不經染色的粽葉，煮出來的水是天然的茶色，有點像是紅茶的顏色)。
5. 在活水的沖洗下用菜瓜布將粽葉上的污垢去除。
清完成即可包粽子！
粽葉清洗前後的對比，曬乾的粽葉在吸飽水分之後會變得很油亮光滑，很好包粽子不會黏糯米。
許多不肖業者粽葉不經清洗或是拿染色粽葉就來包粽子，煮粽子時一起加熱就當作高溫殺菌過了！這樣粽葉上的染劑、泥沙、蟲卵跟細菌就在我們吃粽子時一起被我們給吃下肚！
龐家肉粽每片粽葉都會經過高溫加熱並一片一片的刷洗，保證乾淨衛生，讓您吃的安心也吃的開心！
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